cuisine

Bonsoir, 

vous avez été nombreuses à me demander la recette de ma blanquette de veau, ceci dit au passage elle était à tomber !

Alors voici la recette.

INGREDIENTS : ( 4 personnes )

- 1 kg de blanquette de veau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légumes
- 3/4 carottes
- 1 gros oignon
- 1 petite boîte de champignons 
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- 25 cl de vin blanc

PREPARATION : 
 

Faites revenir la viande dans l'huile pour avoir des morceaux bien dorés.

Ajouter de 2 cuillères de farine et remuer. 

Ajouter 2 à 3 verres d'eau, mélanger. 

Ajouter après les 2 cubes de bouillon, le vin et couvrir d'eau.

Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons. 

Laisser mijoter à feu très doux et couvrir environ 1h30 à 2h00 en remuant . 

Si besoin, rajouter de l'eau de temps en temps. 

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron et ajouter ce mélange au dernier moment,

bien remuer et servir tout de suite, plus qu'à déguster.

Bone appétit !

Pour continuer à suivre les actualités du blog, abonnez vous ici !

Ce midi les filles voulaient faire la cuisine, alors du coup je leur ai trouvé une petite recette vraiment simple

et rapide à faire et surtout très ludique !

INGREDIENTS : ( 4 personnes )

- 4 saucisses

- 4 oeufs

- salade

- 4 curdents

PREPARATION : 

Coupez les saucisses en deux mais pas entièrement,

La mettre en forme de coeur très délicatement et la fermer à l'aide d'un curdent,

Déposez la saucisse dans une poëlle chaude, et cassez l'oeuf à l'intérieur du coeur,

Laissez cuire et servir sur son lit de salade,

Plus qu'à déguter... d'ailleurs j'y vais et je vais me régaler je pense !

Bon appétit à tous !

Si vous voulez vontinuer à suivre les actualités du blog, abonnez vous ici !

Vous avez prévu un goûter pour vos enfants aujourd'hui ? Non ! 

Ça tombe bien Aurore une de mes lectrices partage avec vous sa recette simple et rapide de beignets !

La voici !

INGREDIENTS : 

- 500 g de farine tamisée

- 25 cl de lait tiède

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 2 oeufs

- 1 cuillère à soupe de kirsch (facultatif)

- 75 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 20 g de levure

PREPARATION :

Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients.

Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple) ou avec des emporte pieces.

Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.

Plus qu'à déguter !

Si vous aussi vous voulez partager vos recettes venez me voir soit en MP sur la page ou alors envoyez moi un message sur le blog !

Pour continuer à suivre les actualités du blog, abonnez vous ici !

Allez bon appétit !

Je vous en parlais tout à l'heure sur la page... ma recette ultra facile de ma confiture de mirabelle et 100 % naturelle...

Et sans bassine spécial confiture.

INGREDIENTS :

- 1 kg de Mirabelles,

- 500g de sucre spécial confiture.

PREPARATION :

- Laver vos Mirabelles et les dénoyautées, et surtout faire attention de ne pas trop s'en faire piquer par les enfants ou maris ! Bon je me

suis fais encore avoir...

- Les mettre dans une casserole anti-adhésive et y ajouter le sucre,

- Mélanger le tout sur feu doux et laisser réduire durant 45 min environ,

-  Ecumer la surface en fin de cuisson,

- Une fois les 45 min passé, mixer la préparation plus ou moins selon votre préférence ( avec plus ou moins de morceaux )

- Mettez ensuite en pot ( avec 1 kg on fait environ 3 pots de confiture )

- Et ensuite mettez une petite étiquette avec le parfum de la confiture ainsi que la date de fabrication écrit dessus,

Maintenant le plus dur reste à faire, attendre... attendre que vos pots refroidissent pour enfin vous ruer dessus pour les manger !!!!!!

Je fais cette recette très simple pour quasiment tous les fruits, d'ailleurs je vous laisse il faut que je finisse ma confiture de prunes !

Si vous voulez continuer à recevoir les actualités du blog abonnez vous ici !

Bon goûter à tous !

Coucou à tous ! Pas d'idée pour le repas de ce soir, pas de problème Alice une de mes lectrices vous fait part de sa recette à sa façon de son

sandwich Cake, simple, efficace et j'en suis sûre plaira à vos enfants !

émoticône smileIngrédients :

- 1 barquette de tomates cerises mélangées jaunes et rouges

- 1/2 concombre

- 6 tranches de saumon

- ciboulette

- cebette

- 1 gros citron

- 2 carré de fromage type boursin ail et fines herbes

- 1 paquet de pain suédois

Préparation :

1. Avec la moitié de la crème préparer un mélange crème boursin.
2. Avec l'autre moitié un mélange crème, jus du citron (1/2 citron si très juteux), ciboulette et échalote émincée
3. Couper vos concombres et vos tomates en fines lamelles
4. Couper votre saumon

Assemblage :

Mettre 1 tranche de pain puis étaler la préparation boursin, par dessus des fines lamelles de concombre puis de tomates.

Recouvrir d'un pain, mettre le mélange citronné puis du saumon.

Renouvelez au moins une fois cette étape afin d'avoir une belle hauteur.

Plus qu'à déguster...

Si vous aussi vous voulez partager vos recettes n'hésitez pas à me les envoyer en MP soit sur la page ou soit sur le blog.

Pour ceux et celles qui veulent suivre toutes l'actualité du blog venez vous abonner ici !

Bon appétit !

Bonjour à tous !!!!

J'ai reçu enfin ma box "Kitchen Trotter" vraiment super contente !

Le principe est que tous les mois vous receviez une box chez vous avec des spécialités culinaires d'un pays.

Celle que j'ai reçu était sur le thème de la Grèce.

Cette box contient 6 produits Grecs et un livret de cuisine.

Vous avez une belle huile d'olive...

De l'origan à en tomber par terre... ( j'en suis fan, j'en met beaucoup dans mes plats )

De bonnes cachouètes grillées...

Des crispy sésame...

Une super crème d'olive...

Et de succulentes olives...

Est ce que vous conaissiez déjà cette Box ? 

En tout cas je peux vous dire que je ne suis pas déçue en plus c'est un avant goût de l'été !

Moi je suis plus que fan.

Vous pourrez trouver leur site internet ici et leur page Facebook là.

Si vous voulez continuer à suivre mon blog, n'hésitez pas à vous abonner ici.

Bonne fin de journée à vous tous !

Coucou à tous, voici comme promis ma recette de ma tarte aux pommes !

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 3 / 4 pommes 
- 1 pâte brisée
- 2 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Posez votre pâte sur le fond de votre moule à tarte que vous trouez avec une fourchette.

Epluchez et coupez vos pommes en fines tranches et disposer les sur le fond de votre tarte.

Dans un petit saladier, mélangez votre sucre, crème fraîche, œufs,  et votre sucre vanillé jusqu'a que ça soit bien

homogène puis versez le tout sur les pommes.
 

Enfournez dans votre four bien préchauffé à 200°C (th 6-7) et surveillez la cuisson jusqu'à ce que la tarte prenne

une belle couleur dorée. Après il n'y a plus qu'à déguster... vous pouvez rajouter soit une petite cuillère de

crème fraîche dessus ou une bonne boule de glace à la vanille.

Bon appétit.

Si vous voulez suivre le blog venez-vous inscrire ici. Bisous.